lundi 3 septembre 2007

Recettes calédoniennes
Un peu de cuisine sur "5 minutes" ! Vous connaissez de bonnes recettes calédoniennes ? Vous avez envie de partager votre cuisine avec nous ?
Les commentaires de ce post sont fait pour ça ! Ecrivez ici toutes vos recettes calédoniennes afin que chacun puisse trouver l'inspiration et épater les amis qui viennent dîner demain à la maison !

Envoyez-moi ensuite la photo de votre plat par email, je la publierai sur le blog ! ... à vos casseroles et oubliez vos régimes minceur 5 minutes !

samedi 11 mars 2006

L'art de découper la mangue pour les nuls !

Ce matin nous avons acheté des mangues au marché. Ha ! les mangues, qu'est-ce que c'est bon ! Je me souviens quand j'ai découvert ce fruit, je ne savais pas comment le manger proprement ! J'épluchais la mangue comme une pomme et croquais dedans ! C'était délicieux bien sûr mais je m'en mettais partout, un vrai désastre ! Depuis, ça va, j'ai fait des progrès ;-) Anoëlla vous montre ici la marche à suivre sur cette petite vidéo... ou comment bien présenter sa mangue en 1 minute...

dimanche 30 octobre 2005

Anoëlla a mangé un perroquet cru !

Ce matin on est parti faire un petit tour au marché de Nouméa en prévision de manger du perroquet en salade ce midi. Non, on a pas mangé un oiseau tropical, je vous rassure ! C'est ici un poisson multicolore, doté d'une bouche en forme de bec et à la chaire tendre et délicieuse... On le coupe en filet puis en tout petits morceaux que l'on fait macérer dans du jus de citron et du lait de coco, c'est ce qu'on appelle une salade tahitienne. Anoëlla a voulu tenter l'expérience de manger du poisson cru... elle a adoré ! Essayez, vous verrez ! On peut aussi utiliser d'autres poissons à chaire tendre. La recette est ici.